Get√白酒的品鉴方法,提升您的社交品位

  成年人的交往,当小白可没意思,男人世界里的小白,并不会得到额外关爱,所以,多学点知识有好处。

  白酒作为国人社交活动中的一个必须品,种类繁多,以香型分,有四大主香型:浓香型、酱香型、清香型、米香型。除了这四大主流香型,还有另外四种:凤香、芝麻香及其他(药香)型、兼有浓清酱特点的馥郁香型,每种香型,都有系列代表酒;酒又分大品牌、中小品牌、私人作坊,每家都有各自特色,算起来,目前有数千种品牌,大中小厂都算上,有数千家。

  怎么判断一款酒的所属类型及好坏呢?和大家分享一些白酒品鉴方法,了解这些方法后,你也可以成为专家,对酒做出基本的判断,换句话说,你可以鉴别酒质的好坏。

Get√白酒的品鉴方法,提升您的社交品位

  白酒的质量,分为两个层面:1. 理化质量;2. 感官质量。

  理化质量,主要通过化验检测的方法,分析产品的主要成分(酒精度、总酸、总酯及主要微量成份),通过酒精度、总酸、总酯判断白酒是否符合国家质量标准;通过微量成分判断是否存在对身体有害物质,比如甲醛,其含量是否在国家规定的范围内。这些数据,通过各种仪器设备检测的数据就可以判断。

  理化质量符合标准了但却不一定适合你的口感,通过感官质量鉴别,可进一步判断香和味是否适合你的口感需求。

Get√白酒的品鉴方法,提升您的社交品位

  感官尝评主要通过人的视觉、嗅觉和味觉对白酒进行色、香、味、格(风格)的判断。

  以白色作背景,肉眼观察酒的颜色、透明度。正常的白酒都是无色透明(或微黄),无浑浊和悬浮物、沉淀物等。

  要求主体香气突出,香气协调,有愉悦感,无其它异杂味。

Get√白酒的品鉴方法,提升您的社交品位

  鼻闻其香,勾头倾杯。将酒杯置于鼻下1-3cm左右位置;吸气量一致,不能忽大忽小;闻时,只能对酒轻轻吸气。浓香型好酒窖香浓郁,香气进入鼻腔犹如花香优雅细腻、沁人心脾。不好的酒香味浓烈,香气刺鼻。

  当然,你可以采用其他方法,比如,将滤纸浸入酒中取样,通过纸条挥发的香味来判断,然后放置10分钟后再嗅一次。又或者,在手心中滴入适量酒,紧握片刻,从拇指和食指空隙处嗅香。

  如果浓香型的酒,继续将酒杯里的酒倒出,5-10分钟后鉴别其留香性。

  口尝其味,是评酒中重要的环节。将酒慢而稳的饮入1-2ml,酒先接触舌尖、再两侧,到舌根,酒体铺满舌面,酒在口中停留3到5秒左右,感受酒的各种味道,便可分辨出各种味道。

Get√白酒的品鉴方法,提升您的社交品位

  过程中需要注意酒的味道、各种味道的协调性、刺激的强弱程度、是否有杂味、异味,感受上是否愉悦。好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。

  酒体的风格又称个性、典型性,是酒的色、香、味的综合表现。由原料、工艺、长期的贮存等相结合创造出来的,同时,精心勾兑,也可以创造出独特风格。酒的风格,对于品牌名酒尤其重要。

  对白酒质量鉴别靠长期的经验积累,不是一次两次就能够具备判断力的。

  ——酒虽好,勿贪杯。另,酒后勿开车。

Get√白酒的品鉴方法,提升您的社交品位

  宜宾金喜来酒业有限公司是“大企业集团竞争力500强”之一宜宾丝丽雅集团有限公司(2019年实现营收240亿元)旗下全资子公司;也是丝丽雅集团“十四·五”规划中的支柱产业。

  金喜来酿酒园区是白酒界不可多得的工业与生态天然融合的酿酒工业园,总占地960余亩,现具有年产优质白酒12000吨的能力。园区规划科学合理,传统工艺融入先进的品质检测技术,是宜宾浓香白酒酿造工艺的活标本和重要范本。园区周边群山环抱,气候温润,草木葱茏,植物种类多达百余种,森林覆盖率高达90%以上,空气中负氧离子浓度高达10000个/cm3,是名副其实的“生态酒谷”。金喜来酿酒园区是气候、水土、生物群落交织而成的天然生态系统,为金喜来酿酒提供了不可复制的核心生态环境,白酒专家、四川省酒类科研所总工郎定常等曾亲临参观并盛赞园区为:“上佳的酿造工艺、上佳的酿造环境、上佳的酿酒微生物栖息地“。

  金喜来酒业技术实力雄厚,现拥有资深酿酒专家1名,连续三届白酒评委1名;酿酒师4名;高级品酒师5名;四川省白酒评委6名及20多名品酒师、60多名酿酒技术骨干组成的技术团队。受益于酒都宜宾得天独厚的气候环境,金喜来酒业以始建于公元1806年的水巷子糟坊窖池为依托,严选五粮精粹,采用百年传承的古法酿酒技艺,酿造出诸味和谐、酒香浓郁的浓香型白酒。现旗下共拥有金喜来系列、水巷子系列、仙临老酒坊散酒三大产品(品牌)体系;并以盒装酒、散酒连锁、电商产品、定制酒、封坛酒等多样化产品形态在行业中独树一帜。

  公司名称:宜宾金喜来酒业有限公司

  招商电话:13398217955 胡经理

  公司网址:jxl.9998.TV

宜宾金喜来酒业有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

欢迎您来好酒网 招商推广您的产品

客服:南经理

手机:17737319878

Q  Q:3397133945

微信:17737319878 扫一扫加好友

宜宾金喜来酒业有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言